Terrine vom Fasan Wirsing, Wurzelspeck, Pistazie & fermentierter Knoblauch
23,00
***
Wild Dashi Gedämpfte Teigtasche, Pilze & Estragon
17,00
***
Stunden Ei Bio, Österreich Eierschwammerl, Nussbutter-Hollandaise, getrockneter Sellerie
***
Rosa gebratene Hirschkrone geschmortes Rotes Spitzkraut, wilde Preiselbeeren, Kräuter & confierte Erdäpfel
39,00
***
Schokolade-Birnen-Tarte Rote Williams, Walnuss & Salzkaramell
14,00
MENÜ 4 GANG ohne Dashi 81,- PRO PERSON
MENÜ 5 GANG 92,00 PRO PERSON
HIER RESERVIEREN: https://www.gastro.news/deals/wilder-genuss-in-der-wiener-vorstadt/