Kalbstatar & Imperial Caviar Räucherfisch, Radieschen & Süßzwiebel
***
Kaisergranat Bisque, Fenchel, Dill-Öl & Blutorange
***
Toro Thunfisch Bauch BBQ Dashi, Mango, Röstzwiebel & Nori
***
Filet vom Wasser Büffel Erdäpfel-Waffel, Schwarzer Trüffel & Stängelkohl
***
Baba au Rhum Ananas, Kokos, Süßes Obers
€ 130,00 pro Person