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Aschermittwoch-Gedeck
Heringssalat, Rollmops & Ährenfische

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Gabelbissen
Französicher Salat, Saibling, Unagi Aal & Erbse

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Fischsuppe
Goldforelle, Erdäpfeln, Kapern & Dill-Öl

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Gebackener Kabeljau
Lauwarmer Erdäpfel-Mayonnaise-Salat

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Seeteufel
Spitzpaprika, Kohlrabi, Bittersalat & Flusskrebse- Sauce

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Joghurt-Limetten-Mousse
Eingelegter Rhabarber, Getreide-Eis & Tonkabohne


€ 74,50 pro Person